Hoj-O-Mat

MAT / FOOD

Hoj-O-Mat tillverkar flera unika veganprodukter. Hämta ut, få hem-pedalat eller köp via Umeå Reko-ring.

Ost kan ibland finnas hos Gårdshem i Utopiagallerian. Tempeh kan också hittas bakom disk hos Meretes på Renmarkstorget i Umeå – fråga, så tar de fram åt dig om det finns tillgängligt.

Läs om produkterna nedan och hör av dig om vad du vill ha och hur mycket så är det snart i hamn!

Det går finfint att beställa catering av nästan vad som helst. Smidigast är sådant som inte behöver varmhållas. Allt är alltid veganskt. Mycket kan göras fritt från gluten och nötter.
T ex vietnamesiska vårrullar (se nedan), sushi, fyllda baguetter och bredda smörgåsar, smörgåstårta, sallader, kall buffé-plock-mat, osv. Även tårtor. Ibland kan undantag göras med varma grytor och dylikt.

Beroende på vad du vill ha så kan det gå bra att beställa till så få som 3-4 st upp till nånstans mellan 50-100 personer.

Hoj-O-Mat kan även bjudas in till evenemang för att tillreda/servera eller sälja på plats.

För att vara säker på att jag kan ta mig an uppdraget bör du höra av dig långt i förväg. Ibland kan det gå bra samma vecka, speciellt för små grupper.

Glöm inte att kolla upp ev allergier för den grupp du beställer åt!

Hoj-O-Mat has it’s own range of vegan products which you can get delivered by bike, pick up or buy at Umeå Reko-ring.

“Cheese” might be found at times by Gårdshem in the Utopia-mall.

Tempeh can also be found at times by Meretes at Renmarkstorget in Umeå. Ask at the counter and they’ll happily provide you if in stock!

Products are shown below, so simply make a note of the name and how much of it, then place your order via phone or mail.

You are much welcome to order catering for 2-25 people. (25-50 people if the order is relativly simple, like “sandwiches” or similar.)

Preferably food that does’nt have to be held warm. Examples are Vietnamese Spring Rolls, Baguettes, Sallads, Sandwiches, Buffés. Even cakes and perhaps stews and soups and similar.

You’re also welcome to invite Hoj-O-Mat for events where food is sold directly to customers.

Spana på Facebook och Instagram efter förmånliga erbjudanden!
//
At times, there are cheaper prices and even for free deliveries, annonuced on Facebook & Instagram!

Priser för leverans av produkter eller större cateringbeställningar varierar beroende på ev varmhållning/kylning, plats, dag och tid på dygnet/året.

Två exempel:

1) Leverans av färdiga matprodukter till Ålidhem C, ej under vinteraktiga förhållanden, flexibel leveranstid, t ex “nån gång på eftermiddagen”: ca 60kr

2) Cykelleverans av en större catering till centrala Umeå en sommartids-vardag mellan kl 9-18, som inte behöver varmhållas eller skyndas till ett ganska exakt klockslag, kostar ca 100kr en väg. Plus ca 50 för mer exakt tidsleverans. Plus ca ytterligare 50 för varmhållning, osv.

//

Prices for deliveries vary depending on factors such as time of the day, day of the week, summer-/winter-condtions, if you need it warm at delivery and/or at a more precise time.
Examples:

1) Delivery of pre-made food-products to Ålidhem, not during winter conditions, during regular work hours with flexible agreement like “during afternoon”: ca 60SEK

2)
Bike delivery for large catering to central Umeå, summertime, regular work hours, no need to keep it warm and no need to for precise timing: 100 SEK
You need it delivered at a precise time? Add ca 50 SEK. Need it warm and ready to eat? Add ca 50 SEK. Etc.

Extra tillägg vid helger/kvällstid och ibland vid svårt väder/utomhusarbete under under +5C och när det är svårframkomligt pga snö och is, osv.

//

Extra cots for visits during weekends / evenings, or when working outside during difficult weather (below +5C, lots of snow, icy roads, etc)

SAMTLIGA PRODUKTER

CATERINGFÖRSLAG

Catering

Sushi - maki

Klassiska maki-rullar uppdelade i runda bitar. Fyllning kan bestå av olika grönsaker och rotsaker, kimchi, avocado, samt ris. Med lite tillbehör blir det extra matigt och gott!
Priser gäller minst 8 bitar och är ungefärliga beroende på inflation/krig och tid på året.

  • Maki med enbart ekologiska grönsaker, 14kr/st
  • Maki med oekolgiska grönsaker: 12kr/st
  • Extra oeko-ris: 20kr/dl
  • Extra eko-ris: 25kr/dl
  • Stekt kryddig tempeh: 50kr/100g
  • Kimchi: 30kr/100g
  • Mangobaserad dipsås
    – oeko, ca 0,5 dl / person: 20kr
    – ekologisk, ca 0,5 dl/person: 30kr
  • Oekologisk söt-sur sojasås 0,5 dl: 20kr eller 3dl: 65kr
Catering

Kroppkakor

Som paltdeg fast enbart gjord av potatis. Fylld med lök och kryddsaltad tempeh. Som vanligt helt veganskt men även glutenfri. Ät med lingonsylt och mjölkfritt smör.

Minst 5st / beställning | Utan fyllning, 25kr/st

Catering

Vietnamesiska
vårrullar, med dip

Fyllda rullar av rispapper, som blir ca 10cm på längden och 4cm i diameter. Innehåll varierar något efter säsong. Det som är ekologiskt brukar vara: morot, gurka, paprika, kiwi och tempeh.

Mangosåsen är omtyckt med sin sötsyrliga smak och eftersting av ingefära. Sojasåsen är sojigt salt med lätt syrlighet och sötma.

Priser kan variera något beroende på inflation/krig/ tid på året

Ekologiska rullar

  • Enbart grönsaker: 24kr/st
  • Grönsaker, kiwi och tempeh: 28kr/st

Oekologiska rullar

  • Enbart grönsaker: 20kr/st
  • Grönsaker oeko kiwi samt ekologisk tempeh: 22kr/st

Dipsås

  • Mangobaserad, ekologisk, ca 0,5 dl/person: 30kr
  • Mangobaserad, oekologisk, ca 0,5 dl / person: 20kr
  • Oekologisk söt-sur sojasås 0,5 dl: 20kr eller 3dl: 65kr

Andra tillbehör

  • Extra ris: 20kr/dl
  • Extra eko-ris: 25kr/dl
  • Stekt kryddig tempeh: 45kr/100g
  • Kimchi: 30kr/100g
Catering

Matlådor

Olika innehåll från gång till annan. Allid välfylld och matigt. Veganskt och fritt från nötter.
Varsågod att önska innehåll eller ta det som ges.
Har du egna lådor och vill ha ett gäng att frysa in, så kan du lämna in dem och få avdrag med 10kr/låda.

  • Veckans lunchlåda 110kr/st
Catering

Smörgåstårta

Matig veganskt smörgåstårta. Kan även göras glutenfri.

Om vindruvor ingår är de alltid ekologiska (oeko vindruvor/russin är bland det mest besprutade som finns att köpa i en butik!).

Sommartid kan salladen vara egenodlad.

För några kronor extra /bit går det att få ändå mer ekologiskt.

En bit är ganska maffig, likt den i vit förpackning på fotot, så en bit bör absolut mätta en person.

I regel levereras de i formar (6st/form) som återlämnas/hämtas för att undvika onödigt förpackningssvinn.

  • Cirkapris per tårtbit mestadels oeko (minimum 6st), 120kr
  • Cirkapris per tårtbit mestadels eko (minimum 6st), 135kr

Catering

Baguett

Det är svårt att inte gilla en välfylld baguett! Med fyllning av t ex av rödlök, Hoj-O-Mat’s egna veganskinka/veganstek, egengjord ost och dressing, tomat och sallad – ibland egenodlad
  • Baguett, 50-65kr