Bry-Ost

Posted Posted in Okategoriserade

Bry-Ost

70kr /100g

Bry, inte brie

Möglig vegansk ost. Tillverkad av ekologiska cashewnötter.

Den delikata mögliga smaken framhävs kanske bäst på olika kex eller ett lätt smörat knäckebröd.

Kylvara, +1-12C, lär klara sig bra någon månad, säkert längre, men riskerar att bli torr och hård vid för lång lagring.

Bry, not brie

It's an aged vegan moulded cheese, made from cashew nuts.
The unique flavour is perhaps best noticeable on different types of bisquits, or a sligthly buttered hard bread.
Store at 1+12C. Will last for at least a month, maybe more but with the risk of being too dry and hard.

Seitanskinka

Posted Posted in Okategoriserade

Seitanskinka

90kr /300g

Seitan som skinka

Seitan baseras på vetegluten och har ett högt proteininnehåll. Den är m a o definitivt inte glutenfri. Seitanskinkan skiljer sig från steken nedan genom att vara något lättare i konsistensen och "skinkig", dvs lite mer lös i konsistensen. Den har relativt salt och bara något pepprig smak.
Kan ätas direkt och med fördel skäras i tunna skivor på macka eller på en tallrik med övriga tillbehör.

Innehåller bl a vete, soja och jord"nötter", men inga andra nötter.

Förvara under +8C så håller den sig fint i ca 2 veckor, men den är så god så att du lär äta upp den kvickare än så! Går även att frysa, ca 3 mån

Ham made from seitan

Seitan is made from gluten and high in protein. This ham differs from the Hoj-O-Mat-stake with it's lighter consistency, and also by taste - still being salty but not as much pepper as in the stake.
The ham is perfect non-heated on your sandwiches but could also be heated up on low temperature and eaten on a plate with other stuff.

It contains a lot of healthy things, and among allergens there is peanuts, some soy(sauce) and wheat (gluten).

Store it below +8C and it will be good to eat for ca 2 weeks (but you will for sure eat it long before that!). If frozen, it should be ok for at least 3 months.

Hummus

Posted Posted in Okategoriserade

Hummus

60kr /200g

 

Hummus!

Kan vara stans bästa! Ja många säger, så det är inte bara kaxigt egenskryt.

Innehåller bl a kikärtor, sesampasta och vitlök. INGA nötter och är glutenfri. Levereras i burk av växt-“plast” som är komposterbar.

Förvara under +8C så håller den sig snäll i ca 1-2 veckor. Går även att frysa, ca 3 mån

Hummus in English

It just might be the best hummus in town!
Well, some actually says so...
Contains chickpeas, tahini (sesam seeds) and garlic. NO nuts and no gluten.

Stored in a "plastic" jar made entirely out of plants, so it is compostable. Also reusable but not suitable for temperatures above +50C.

Store this magic hummus below +8C and it will be kind to you for at least a week, maybe two. If frozen, it should be ok for at least 3 months.

Sojapålägg

Posted Posted in Okategoriserade

Soyasol

60kr /150g

Energirikt pålägg!

Du har den på din macka, eller ev till något annat. Den är väldigt fet, hög på protein och energität. Krämig men definitivt inte rinnig samt helt lagom salt.

Basen är tofu(soja), solroskärnor och rapsolja.

Förvara under +8C så håller den sig snäll i ca 10 dagar. Går även att frysa, ca 3 mån

Energy dense soy spread

A spread for your sanwiches. High in protein and dense in energy. A creamy but not loose consistency. Salty yes, but not too much.

Made from tofu(soy), sunflower seeeds and rapeseed oil.
Also, all ingredients are organic as well!

Store it below +8C and it will be kind to you for ca 10 days. Can be frozen and should be ok for at least 3 months in that condition.

Linsbiffar

Posted Posted in Okategoriserade

Linsbiffar

15kr/st eller 14kr/st (8+ st)

Linsbiffar

Biffarna innehåller: gröna linser, rödbeta, ströbröd, lök, glutenmjöl, chili och några olika sorters peppar, samt sojasås.

De är förstekta i rapsolja och behöver bara värmas upp med lite olja i en panna.

Biffarna håller sin form relativt väl och vid köp är de som oftast frysta.

Handhavande

Värm upp med lite olja i en panna. Servera med t ex potatis, lingonsylt, brunsås och ångkokt broccoli. Eller som hamburgare.

In English

Ingredients: green lentils, beets, onions, breadcrumbs, gluten flour, chili and other sorts of pepper, soy sauce.

Often delivered in a freezed but always preheated in rapeseed oil.
Simply warm them up with a little oil in a pan and serve with potatoes,
steamed broccoli a brown sauce and lingonberry.

Seitanstek

Posted Posted in Mat / Food

Seitanstek

90kr /300g

Seitanstek

Till skillnad från seitanskinkan, så är denna stek mer stabbigt grov, starkare kryddad och något som du gärna steker på lite extra eller slänger på grillen.

Innehåller bl a vete, soja och senap. Nötfri. Kan finnas fryst i lager. Hör annars av dig minst två dagar innan för att få färsk!

Förvara under +8C så håller den sig snäll i ca 1-2 veckor. Går även att frysa, ca 3 mån

Seitan Steak

This steak has more dense and tough consistency. It's also quite spicy and it's nice to heat up in a frying pan or put on the grill.

It contains wheat (gluten), soy and mustard, among many things.

Store it below +8C and it will be kind to you for 1-2 weeks. If frozen, it should be ok for at least 3 months.

Hoj-O-Mat har kurser där du bla får lära dig att göra seitan. Hör av dig om du är intresserad!

Dorotea

Posted Posted in Mat / Food

Dorotea

65kr /200g

Dorotea - en vegansk ost från Västerbotten

En riktigt hårding, men samtidigt helt underbart mjuk vid hyvling, vilket lätt låter sig göras. Har en mild och lätt fet men tydlig smak. Låter sig även rivas och smälter vid upphettning. Är dock inte stretchig i sin konsistens.
Utöver att vara vegansk är Dorotea även helt sojafri, glutenfri och nötfri.
Innehåller bl a kokosolja och en smula senap.

Kylvara ca två veckor, +1-8C
Går även att frysa.

Dorotea - the princess from Västerbotten

It's a tough, solid kind of cheese. Fatty and mild, easy to cut and slice with that special Scandinavian slicer. You may also grate it and it does melt, but with none of the stretchy properties.

Contains no soy, no gluten and no nuts. It does contain coconut oil and mustard.

Store it below +8C and it will last well for two weeks, perhaps more. If frozen, it should be ok for at least 3 months.

Vegorgon

Posted Posted in Mat / Food

Vegorgon

60kr /100g

Ve-Gor-Gon?

En smaksensation i perfekt konsistens. Krämig och halvfast med en distinkt smak. Kanske den lyxigaste vegan-osten du någonsin kittlat smaklökarna med!

Och även om du inte skulle hålla med om att den är godast, så är det sannolikt bland det mest nyttiga. Med enbart ekologiska ingredienser, som: fermenterad miso, vilket ger dig nyttiga tarmbakterier (PRObiotika) och med ett uns av spriurlina - den fantastiska mikroalgen!

Basen är tofu(soja) och kokosolja. Innehåller även bl a pulver av vitlök och lök.

Förvara under +8C så håller den sig snäll i ca 2 veckor. Går även att frysa, ca 3 mån

Vegorgon in English

It's a vegan spreadable cheese in perfect consistency and with distinct flavour. It just might be the best God damn vegan cheese that's ever teased your taste buds! (try saying that sentence a couple of times in a row 😉

It's super healthy too! Miso - PRObiotics for your colon - those important colon bacteria which vast importance for our well being we are only beginning to understand. Spirulina - the fantastic micro algae. Garlic and onion not to underestimate. Also the base, which consists of tofu(soy) and coconut oil.
Also, all ingredients are organic as well!

Store it below +8C and it will be kind to you. If frozen, it should be ok for at least 3 months.

Kimchi

Posted Posted in Okategoriserade

Kimchi

120kr /600g | 85kr /400g | 65kr /300g | 45kr /200g

Vad är Kimchi?

Fermenterad supernyttig PRObiotika. I Korea äts den till nästan varje mål mat och när du väl börjar använda den, så kommer du att förstå varför!

Kimchi från Hoj-O-Mat innehåller: salladskål, ingefära, purjolök, lök, rättika/morot, vitlök, koreansk chilipeppar och miso.

Handhavande

Kimchi gifter sig exceptionellt bra med tempeh och fungerar bra som tillbehör till nästan vad som helst. Testa den även på bröd - knäcke som i en baguette eller med vegankorv i bröd/rulle.

Kimchi från Hoj-O-Mat är "medelstark", vad det nu innebär.

Klarar sig bra i kylskåp 2-3 månader vid +1-8C.

In English

Kimchi is fermented superfood! With it's origin in Korea, where most people eat it daily, you will too as you start to digest it.

Kimchi from Hoj-O-Mat is medium-strong(?) and contains: Napa cabbage, leek, onions, garlic, white radish/carrots, korean chili, ginger and miso.

Eat with everything! Especially with tempeh. Also try it on bread.

Store in fridge, +1-8C, maximum 2-3 months.

Tempeh – 60kr/250g

Posted Posted in Mat / Food

Tempeh

60kr /250g

Vad är tempeh?

Genom en fermenterings- process av ekologiska gula ärtor från svenska åkrar, så uppstår den tempeh som Hoj-O-Mat skapar.
Ärtsmaken är borta och det smakar...tempeh!

Tempeh är superföda (PREbiotika) åt våra livsviktiga tarmbakterier och är lätt nedbrytbar för människokroppen.

Handhavande

Tempeh levereras fryst och okryddad. Efter att den tinat bör du anrätta den. Skär eller bryt i önskad form, vänd runt någon minut eller två i olja och kryddor - med peppar, salt och vitlök kommer du långt!
Hetta upp tills gyllengul på båda sidor. Om du vill, häll i slutet över lite buljong och låt den suga åt sig.

Klarar sig bra i frys minst 3 månader och i kyl 3-5 dagar vid +1-8C, men bör helst ätas direkt för bästa smakupplevelse.

In English

The Tempeh made by Hoj-O-Mat is made by yellow peas from organic farms in Sweden. In the process, the taste of the pea transforms into...tempeh!

Easy digestable and PREbiotic for the good bacteria residing in our colon. Tempeh is frozen as you receive it from Hoj-O-Mat. It thaws quickly, so cut or break it down in a soup or heat it up in oil and spices until golden. At the end, pour som bouillon on it.

Tempehworld

Take a peek inside the wonderous world of tempeh by Hoj-O-Mat!
Ett urval ur Hoj-O-Mat's underbara tempeh-värld!